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Etxezarreta
Spain
Приєднався 28 жов 2021
Somos una familia de carniceros emocionados de contar todo lo relacionado con nuestro oficio.
¿Tienes ganas de aprender el origen de lo que nos llevamos a la mesa?
Bretxa merkatua Boulevard Zumardia, 3, 20003 Donostia, Gipuzkoa
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🔥Nuestras carne Online: carnesetxezarretaokela.com
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Eso te lo quitan rápido como la heroína en el raval de barcelona
Quemar el aceite no es muy buena idea
Muy buen video! Me surge una pregunta. ¿Por que se compra directamente para venta y no para cruzarlo y criar mas bueyes? Sobre todo con la pintaza que tiene! Es porque no críais directamente u os venía mejor así? Gracias!!
Comer carne de un animal que he visto vivo? Yo no.
La carne iberica de calidad no tiene la bacterias que tienen alli en argentina por eso alli se tiene que cocinar bastante
No sé, no me fiaría, envíamela a mi casa y ya la pruebo yo..
Y yo quejándome al carnicero de que echaba mucha agua y se cocía y que era de mala calidad, valiente cocinero estoy echo, para matarme a pellizcos, jajajaja
La carne de ese tipo de vacuno es muy sabrosa en mi casa en Galicia teníamos esa raza
Soy argentino y tengo que decir que esa carne. no esta cruda y sabiendo que esa carne es sana como dice el chef ya no hay nada de que preocuparse, despues la cocción se la das a gusto de tu paladar 😊
Ya iba a llamar a los bomberos para abrir el cuchillo!!!😂
Jajaja pedazo de sub nor males Es carne molida No un corte Pero bueno, típico de chefs de McDonald’s glorificados
Siempre que critiquen para mejorar...bien hecho...os hace mejorar...
Re crudo eso pa... Cuando gustes te enseño (? Jajajajaja jodaaaaaa, ese punto lo acepto, yo creo que el concepto de hamburguesa es a cierto punto en el que el centro no se siente un pure de carne cruda caliente. Pero la hamburguesa de este video aceptable y debe de tener un sabor delicioso
Darme una idea para cocinar la pechuga de polllo que es para lo unico que me lllega el presupuesto 😂
Crudo
Nose Xque me recomienda está stupides
Claramente, es mucho de los gustos la verdad. Prácticamente se acostumbra como se ha mencionado hacerla "bien hecha" para evitar problemas o enfermedades ya que siempre se corre más riesgos debido a que ciertos procesos de limpieza se suelen omitir en los países latinoamericanos que por ejemplo en países europeos son más rigurosos en dichos procesos de limpieza. Obviamente aún así, si se llegara a cumplir los procesos de limpieza, depende mucho de las personas que deseen comer la carne o hamburguesa ya que no todos le sienten el "rico" gusto a cuando está roja al medio. Prácticamente puedo indicar que claramente no me gusta la carne roja al medio porque no me llama el gusto cuando está de esa forma, independientemente de donde haya sido cocinada la carne, no me gusta. Y por ello "YO EN LO PERSONAL" prefiero comerlo bien cocinado. Es una idiotez decir "SUELA" a ese tipo de comidas, ya que depende mucho de como se haya cocinado, quién lo cocina y demás, como por ejemplo la carne usada. Prácticamente la carne de ternera (Vaca en juventud) suele ser más suave y fácil de cortar, que es el tipo de corte más caro usualmente que la carne de una vaca con más años, ya que esta misma suele ser más dura. Aún así, he llegado a comer ambos tipos de carne y si, claramente queda cual suela si elegís la carne de la vaca "vieja" que de la ternera. Una recomendación para los turistas, traten de no ir a restaurantes para "turistas" o los que suelen ser más ostentosos en argentina, pueden ser a veces una estafa e inclusive ni ser ricos, además de caros. Lo más recomendable siempre, a la hora de comer "asado argentino" es prácticamente hacerlo uno mismo, ponerse a hacer el fuego con leña y carbón, preparar la parrilla, elegir los cortes que a uno más les gusta, preparar la "Sal de campo" (Sal con especias) y ponerse a cocinar al término que más les guste. Esa es la verdadera "Esencia" a lo que se le dice "Asado argentino", es ponerse a cocinar uno el asado, ponerlo al término que a uno le encante, poner música o prácticamente hablar ya sea en familia o con los amigos mientras aprovechan una cerveza, así de simple. Es prácticamente carne a la parrilla y disfrutar del proceso mientras controlas que no se te pase. Para el que sea nuevo haciendo fuego y demás, traten de hacer un fuego principal y uno adicional, ¿Por qué? porque mientras se apagan las brasas, le vas aplicando más del adicional y no pierde fuerza el fuego. Después de eso sos un "Maestro" o considérate así, si después de todo ese proceso te salió como lo esperabas. ¡Traten de no tener las brasas muy fuerte! ¿Por qué? Porque se te va a quemar por fuera y por dentro va a quedar demasiado crudo, más que el término que te pueda llegar a gustar y hasta se te va a carbonizar el exterior y el interior va a quedar muy crudo. ¡Buena suerte y un abrazo a los hermanos españoles, que se apague el odio y las peleas absurdas, que todos comemos como queremos!
Amigos vascos, esa carne está cruda! Saludos desde Argentina 🎉
Está lindo para la parrilla con una salmuera!!!
Pues que pena de animal
Deberiais dejar algo mas de carne en el hueso, dejar mas carne en el rosario al deshuesar y asi dejar mas carne en el hueso
Menudo zaska a metido jajaja carne sana
Tienes que poner el precio, que habria sido muy interesante!
es por las bacterias que la carne molida se tiene que cocinar bien,si la carne tiene alguna bacteria afuera la pasas adentro y no la matas dejandolo crudo adentro, aparte se supone que el hombre descubrío que las carnes saben mejor usando el fuego!!
La carne de buey es la mejor carne que hay
Yo llorando en silencio porque me gusta cocinar la carne así iwi
Una hamburguesa poco hecha no tiene ningún sentido un buen chuletón si, una carne picada poco hecha es un steak tartar cocinado 😂😂😂😂
Y los demás términos que ?
Mi hermano trabaja en un cebadero y no tiene tanta sangre fria😅
A que te refieres con nacionales?
Que entiendes tu por nacionales? Porque yo creo que está bastante claro
Pues no estoy de acuerdo con tu hamburguesa, no está bien echa, a nadie le va a gustar eso así que yo me sacrifico y me lo como 😂😂😂❤
Tal cual, si en el mundo hay gente sin sanidad alimentaria que coman piedra.
Claro, porque el celofan no es plástico, es madera 😂😂😂😂
iré a a Brecha haver si edad @ Algo
Muy hecha!😂😂
❤❤❤
No he visto el video del pirata pero me atrevería a pensar que se refiere a comprar pechugas en grandes superficies, de las envasadas, que son una porqueria. me encanta vuestro canal ! Un saludo desde Logroño! Aupa !
que hambre, que pintaza
Con madera de peral están buenisimas
Seguro que la mujer de el hombre este esta buenisima,me encantaria verla ,sabes que ? Nos encangaremos de ello
Un trozo para mi🥳🥳🥳🥳🥳🥳🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🥱🥱🥱🥱🥱🥱
Mirar se ven bien sanos,estaria de lujo una hamburguesa con esos brazos del chaval
🇪🇦🇪🇦🇪🇦💪💪💪🌹🫶🔥💥😘🥰💖
Me gusta bastante la carne de estos dos se ven bien nutridos,me encanta cuando el cazador es cazado... vamos a hacer una hamburguesas con vosotros
🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🌹🌹🌹🌹🌹Tu oficial🫶💪
En España tienen carne sana, en argentina la carne enferma es 10 veces mas rica y jugosa aún pasada de cocción que la carne de españa. Son opiniones de gente que está acostumbrada a otro tipo de vida, tercermundista, pero cuando mis abuelos fueron a argentina los tercermundistas eran ustedes.
Tiro la de tense jajsjsj, en argentina se come la carne BIEN echa, por eso no nos gusta cruda
Españoles a ver si algun dia entienden que no importa el certificado de que la carne es pura y nc que mas, la carne molida o por procesos de picadora es mortal
Kit de supervivencia
Estoy buscando parrilleros os interesa?? 😂😂